Lifestyle Desk : गर्मियों में शरीर को अंदर से ठंडा रखना और स्किन को हाइड्रेटेड बनाए रखना बेहद जरूरी होता है. ऐसे मौसम में दही से बने रायते ना सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं बल्कि पोषण से भरपूर भी होते हैं. यहां हम आपके लिए लेकर आए हैं 5 आसान, हेल्दी और टेस्टी रायता रेसिपी, जिन्हें आप अपनी डेली डाइट में शामिल करके गर्मियों में तरोताजा रह सकते हैं.

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गर्मियों में शरीर को अंदर से ठंडा रखना और स्किन को हाइड्रेटेड बनाए रखना बेहद जरूरी होता है. ऐसे मौसम में दही से बने रायते ना सिर्फ स्वाद में लाजवाब होते हैं बल्कि पोषण से भरपूर भी होते हैं. यहां हम आपके लिए लेकर आए हैं 5 आसान, हेल्दी और टेस्टी रायता रेसिपी, जिन्हें आप अपनी डेली डाइट में शामिल करके गर्मियों में तरोताजा रह सकते हैं.

 खीरे का रायता- खीरा पानी से भरपूर होता है और स्किन को ठंडक देता है. दही में कद्दूकस किया हुआ खीरा, थोड़ा भुना जीरा, काला नमक और पुदीने की पत्तियां मिलाकर स्वादिष्ट खीरे का रायता तैयार करें. यह रायता शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है.

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खीरे का रायता- खीरा पानी से भरपूर होता है और स्किन को ठंडक देता है. दही में कद्दूकस किया हुआ खीरा, थोड़ा भुना जीरा, काला नमक और पुदीने की पत्तियां मिलाकर स्वादिष्ट खीरे का रायता तैयार करें. यह रायता शरीर को हाइड्रेटेड रखने में मदद करता है.

 बूंदी का रायता- हल्की नमकीन बूंदी को गुनगुने पानी में भिगोकर निचोड़ लें, फिर उसे ताजे दही में मिलाएं. ऊपर से काली मिर्च, भुना जीरा और धनिया पाउडर डालें. यह पेट को ठंडक देता है और खाने को पचाने में मदद करता है.

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बूंदी का रायता- हल्की नमकीन बूंदी को गुनगुने पानी में भिगोकर निचोड़ लें, फिर उसे ताजे दही में मिलाएं. ऊपर से काली मिर्च, भुना जीरा और धनिया पाउडर डालें. यह पेट को ठंडक देता है और खाने को पचाने में मदद करता है.

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अनार रायता- इसमें एंटीऑक्सीडेंट्स की भरपूर मात्रा होती है. अनार के दानों को दही में मिलाएं, थोड़ी चीनी या सेंधा नमक के साथ. यह स्किन को अंदर से चमकदार बनाता है और इम्युनिटी भी बढ़ाता है.

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पालक रायता- उबली हुई और बारीक कटी पालक को दही में मिलाएं. ऊपर से लहसुन का तड़का, थोड़ा सा जीरा और नमक डालें. यह आयरन से भरपूर होता है और स्किन को भी फ्रेश रखता है.

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टमाटर और प्याज का रायता- टमाटर और प्याज को बारीक काटकर दही में मिलाएं. ऊपर से नींबू का रस और काली मिर्च डालें। यह रायता शरीर की गर्मी को बाहर निकालने में मदद करता है.